Top articles

  • du nouveau sur les saveurs turques et la gastronomie

    08 octobre 2008 ( #produits turcs - cuisine et bien-être )

    Il est vrai que je n’avais pas écrit depuis un certain temps. Mais voilà du nouveau pour vous : j’ai passé une bonne partie de l’été à parcourir les bazars et leurs dépendances pour y découvrir des épices, des onguents, des potions et tout un tas d’autres...

  • Renaissance de la culture du vin en Turquie

    16 juillet 2009 ( #produits turcs - cuisine et bien-être )

    Contrairement à ce que l’on pourrait penser, la Turquie produit du vin, et depuis quelques années, du vin de très bonne qualité et d’une grande variété. En effet, la privatisation du monopole d’état en 2003, qui contrôlait jusque là la production et la...

  • ateliers de cuisine turque, maintenant en France

    10 février 2013 ( #produits turcs - cuisine et bien-être )

    Vous avez déjà eu envie de présenter un repas "à la turka" à vos amis mais sans trop savoir comment ça se prépare ? Après plus de 15 ans passés à Istanbul et en Turquie, je suis de retour en France, dans le Sud, dans la région de Perpignan. Je vous propose,...

  • cooking workshop, now in France

    10 février 2013 ( #produits turcs - cuisine et bien-être )

    You have already wanted to offer a meal "in a Turkish way" to your friends but without knowing how to do it? After more than 15 years in Istanbul and Turkey, I am back in the South of France, in Perpignan. If you spend time in my region, and if you want...

  • café restaurant Babel-Istanbul

    04 juin 2010 ( #coup de coeur )

    Sur le chemin du boulot, depuis quelques temps, je voyais un immeuble en travaux. Et un matin, en passant devant, l’échafaudage était enlevé, découvrant un bel immeuble rénové avec goût, avec au rez-de-chaussée un joli café aux murs en briques apparentes....

  • Balade au coeur de Constantinople

    24 septembre 2010 ( #flaneries stambouliotes )

    Si vous voulez connaître autre chose que les classiques monuments stambouliotes, sortez des sentiers battus, armez-vous de bonnes chaussures de marche et n'hésitez pas à vous "perdre" dans les rues et ruelles des quartiers Ferner, Balat, Ayvansaray. Fener,...

  • coup de coeur : Loxandra de Maria Iordanidou

    25 juillet 2008 ( #livres à propos d'Istanbul )

    Je viens de terminer la lecture de ce roman et je ne résiste pas au plaisir de vous en parler. Il nous présente Constantinople sous l'oeil bien particulier de Loxandra, "véritable figure" de cette ville à la fin du XIX ième siècle. Ce livre nous transporte...

  • Ferzan Ozpetek

    26 juillet 2008 ( #cinéma turc )

    Petite présentation d'un réalisateur turc de talent. Ferzan Ozpetek est né le 3 février 1959 à Istanbul. Il arrive en Italie dans les années 70 pour étudier l'histoire du cinéma à l'université de Rome. Fin 90, il dirige son premier film, Hammam (1996),...

  • le trésor d'Istanbul

    27 juillet 2008 ( #livres à propos d'Istanbul )

    Non, je ne vais pas vous révéler où se trouve le trésor d'Istanbul (même si je sais où il se cache....), mais je vais plutôt vous parler du roman qui porte ce nom, de Jason Goodwin (en français aux éditions Plon). Vous avez envie de retrouver Istanbul,...

  • Harem

    27 juillet 2008 ( #livres à propos d'Istanbul )

    Rien à lire sur la plage ? Envie de mystères, de sensualité, d'intrigues orientales mêlées de merveilleux ? Plongez vite dans ce qui suit. Harem de Dora Mossanen, iranienne établie aux USA, nous entraîne en Perse (et oui, pour une fois ce n'est pas Istanbul),...

  • dans l'ortie, tout est bon ! à redécouvrir très vite

    08 octobre 2008 ( #produits turcs - cuisine et bien-être )

    L’ortie, I s I rgan otu en turc, de son nom latin Urtica dioica/urens Encore une plante à redécouvrir ! Dans l’ortie, on utilise tout : les feuilles, les racines et les graines. Si beaucoup d’entre nous ont entendu parler de la soupe, peut-être ne savez-vous...

  • de l'eau et des crises

    29 juin 2009 ( #livres à propos d'Istanbul )

    J’avais dans l’idée de relater l’une des crispations les plus exaspérantes de tous les stambouliotes, et bien entendu, comme souvent, crispation liée à l’eau. Bienfait et maudition s’il en faut dans cette immense ville ! Qui n’a pas connu, habitant ou...

  • Eglise de Baloukli ou balikli kilisesi

    24 septembre 2010 ( #flaneries stambouliotes )

    L'église des poissons, traduction du nom turc, est situé un peu en retrait du "centre" ville d'Istanbul. Après la lecture du roman de Maria Iordanidou, dont l'héroïne voue un culte assez extrême à la source sacrée, j'ai voulu en savoir plus. Voilà le...

  • Bienvenue sur Passion Istanbul Tutkusu

    23 juillet 2008

    Bienvenus dans ce blog et cette ville. Juste pour info, j'ai pris le parti de classer pages et articles pour une meilleure lecture. Les pages vous donneront des renseignements plus complets sur les quartiers et les monuments d'Istanbul, la vie en Turquie...

  • leçon de foot au comptoir

    28 juillet 2008

    Et voilà, ça m'apprendra à travailler dans un café ! Je viens de recevoir ma première leçon de foot, ha ha ha ! Il était temps, me direz-vous, depuis le temps que je vis ici, étant donné que le foot est la deuxième religion du pays (et les dedicodu, c'est-à-dire...

  • derniere minute

    29 juillet 2008

    Je viens de recevoir ce mail de la part de l'ambassade de France en Turquie. Tous ceux qui sont enregistrés en Turquie l'on reçu mais vous qui n'habitez pas ici aurez peu de chance d'en être informé... voici donc ce que nous avons reçu : La Turquie et...